YEMEK SAATİ




Ev yapımı  Tavuk Döner  Tarifi
Malzemeler:

1 adet büyük  tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı  taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı  tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

hazırlanışı:

Tavuk göğsünü  ince dilimler halinde kesin.
Çukur bir  kaba soğanı rendeleyin. Yağ, salça ve baharatları karıştırın.
Tavuk parçalarını   bu karışıma ekleyip  karıştırın ve iyice sosa bulandıktan  sonra  streç film üzerine koyup sıkıca sarıp,dondurucuya kaldırın.
3 saat sonra dondurucudan  çıkartıp ince ince dilimler halinde doğrayın.
Tavaya 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ koyup ısıtın  ve  doğradığınız dönerlerin bir kısmını tavaya alın.
 Yüksek ateşte  çevirerek  pişirin  ve servis tabağına alıp servis yapın.

Çaydanlık Nasıl Parlatılır?
Mutfak temizliği, banyo temizliği gibi birçok yerde kullanılan sirke, harika bir temizliyeci maddedir. 1 su bardağı sirkenin içerisine tuz atın ve çözünmesini bekleyin. Tuz sirkenin içerisinde iyice çözündükten sonra sünger yardımıyla çaydanlık, tencere gibi çelik malzemelerinizi temizleyin. Çaydanlığınızın pırıl pırıl parladığını farkedeceksiniz. İsterseniz tuz eklemeden de sadece ılık sirke yardımıyla da temizleyebilirsiniz.
Çaydanlık parlatmanın bir diğer yolu da limon kabuğu ile ovmaktır. Limonu soyduktan sonra kabukları ile çelik çaydanlığınızı güzelce ovunuz. Daha sonra her zamanki gibi yıkayıp pamuklu bir bez yardımıyla durulayarak parlatınız.
Bir diğer yöntem ise elma kabukları ile temizlemektir. Temiz çaydanlığınızın içerisine su koyup elma kabuklarınıda içerisine koyup kaynatın. Elma kabuklarının içerisinde iyice kaynaması çelik çaydanlığınızın parlamasını sağlayacaktır.
Karbonatta sık sık kullanılan bir temizlik malzemesidir. Karbonat ile sirkeyi karıştırarak çaydanlığınızı temizleyebilirsiniz. Çaydanlığınızın içerisine geceden sirke koyup bekletin. Ertesi gün içerisindeki sirkenin bir kısmını boşaltın. İçerisinde bir miktar kalsın. Kalan sirkenin içerisinde 1 yemek kaşığı karbonat ekleyip sünger yardımıyla çaydanlığınızı temizleyin.
Bir başka yol ise; 1 yemek kaşığı limon tozunu su ile karıştırarakta temizlik malzemesi elde edebilirsiniz. Hazırladığını bu karışımı çaydanlığınıza koyun ve 1-2 kez kaynatın. Kaynadıktan sonra bu suyu boşaltın ve çaydanlığınızı durulayın.
Evet arkadaşlar, kimyasal madde kullanmadan da çaydanlık temizlemek, parlatmak işte bu kadar basit. Hem vücudunuz kimyasallardan uzak olsun, hem de çaydanlıklarınız pırıl pırıl parlasın.
MALZEMELER

200 gram haşlanmış karnabahar
1 adet orta boy domates
1/2 adet orta boy kuru soğan
15 gram kavrulmuş file badem
15 gram kavrulmuş file fındık
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 adet çubuk tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Püf noktası:

Fosfor ve vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahip karnabahar yanı sıra diğer sebze ve baharatların bir araya geldiği minimum yağ ve içme suyuyla hazırlanan çorba tarifi, düzenli ve sistemli bir beslenme şemasında fazla ödemin vücuttan atılmasına, incelmenize yardımcı oluyor.

Pişirme önerisi:

İçme suyu yerine sebze suyu kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

Servis önerisi:

Ödem sorunu ve kilo problemi olmayan sevdiklerinize çorbayı bir parça krema ilavesiyle servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, küçük küpler şeklinde kesin.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları 1-2 dakika kadar soteleyin.
Ardından küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
Yumuşayan domateslere 250 ml. sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın.
2-3 dakika kaynayan çorba karışımına zerdeçal, köri, tuz, pul biber ve kalan 750 ml. sıcak suyu ilave edin.
Pişmekte olan çorba karışımına çubuk tarçını ekleyip aromasını vermesi adına 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartın.
Aralıklarla karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı, 9-10 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldığınız çorbayı derin bir kaseye aktarın. Kavrulmuş file fındık ve bademleri kattıktan sonra mutfak robotu ya da blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Resim ve tarif YEMEK  sitesine aittir...Ziyaret ermeyi unutmayın..
Malzemeler
2 adet yufka
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Arzuya bağlı sucuk ,salam ,zeytin
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı




MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
MALZEMELER
1.5 kilo kıyma veya kuşbaşı haline getirilmiş kurban eti ( iç yağ ve kuyruk yağı ilavesiz)
·         4 adet salçalık kırmızıbiber
·         4 adet sivri yeşilbiber
·         2 orta boy soğan
·         6 adet domates
·         4 diş sarımsak
·         2 adet kabak
·         1 adet havuç
·         2 adet pırasa
·         Maydanoz- dereotu
·         Karabiber, pul


250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
Sıvı yağ 1 su bardağı
Toz şeker 1 su bardağı
2 adet yumurta
Kabartma tozu 1 paket
1 paket vanilya
Yeteri kadar un




Köfte harcı kulanarak köfteleri hazırlayın ...Minik minik yuvarlayıp kızartın..Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın..Yeşil biberleri tüm tüm kızartın ..Sıcak kalması için ısıttıgınız fırında tutabilirsiniz..

Künefenin Tarihçesi

Kimisi Hatay'ın der, kimisi Mersin'in kimisi de Adana'nın. Kimin peki hangi güzel şehrimizin bu güzel tatlı?Bu illerimizin vazgeçilmez tatlılarından biri olan Künefe aslında bir arap tatlısıdır.

Blogger news