YEMEK SAATİ

MALZEMELER

200 gram haşlanmış karnabahar
1 adet orta boy domates
1/2 adet orta boy kuru soğan
15 gram kavrulmuş file badem
15 gram kavrulmuş file fındık
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 adet çubuk tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Püf noktası:

Fosfor ve vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahip karnabahar yanı sıra diğer sebze ve baharatların bir araya geldiği minimum yağ ve içme suyuyla hazırlanan çorba tarifi, düzenli ve sistemli bir beslenme şemasında fazla ödemin vücuttan atılmasına, incelmenize yardımcı oluyor.

Pişirme önerisi:

İçme suyu yerine sebze suyu kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

Servis önerisi:

Ödem sorunu ve kilo problemi olmayan sevdiklerinize çorbayı bir parça krema ilavesiyle servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, küçük küpler şeklinde kesin.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları 1-2 dakika kadar soteleyin.
Ardından küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
Yumuşayan domateslere 250 ml. sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın.
2-3 dakika kaynayan çorba karışımına zerdeçal, köri, tuz, pul biber ve kalan 750 ml. sıcak suyu ilave edin.
Pişmekte olan çorba karışımına çubuk tarçını ekleyip aromasını vermesi adına 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartın.
Aralıklarla karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı, 9-10 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldığınız çorbayı derin bir kaseye aktarın. Kavrulmuş file fındık ve bademleri kattıktan sonra mutfak robotu ya da blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Resim ve tarif YEMEK  sitesine aittir...Ziyaret ermeyi unutmayın..
Malzemeler
2 adet yufka
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Arzuya bağlı sucuk ,salam ,zeytin
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı




MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
MALZEMELER
1.5 kilo kıyma veya kuşbaşı haline getirilmiş kurban eti ( iç yağ ve kuyruk yağı ilavesiz)
·         4 adet salçalık kırmızıbiber
·         4 adet sivri yeşilbiber
·         2 orta boy soğan
·         6 adet domates
·         4 diş sarımsak
·         2 adet kabak
·         1 adet havuç
·         2 adet pırasa
·         Maydanoz- dereotu
·         Karabiber, pul


250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
Sıvı yağ 1 su bardağı
Toz şeker 1 su bardağı
2 adet yumurta
Kabartma tozu 1 paket
1 paket vanilya
Yeteri kadar un




Köfte harcı kulanarak köfteleri hazırlayın ...Minik minik yuvarlayıp kızartın..Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın..Yeşil biberleri tüm tüm kızartın ..Sıcak kalması için ısıttıgınız fırında tutabilirsiniz..

Künefenin Tarihçesi

Kimisi Hatay'ın der, kimisi Mersin'in kimisi de Adana'nın. Kimin peki hangi güzel şehrimizin bu güzel tatlı?Bu illerimizin vazgeçilmez tatlılarından biri olan Künefe aslında bir arap tatlısıdır.

Malzemeler,

* 4 su bardağı un
 * 1 paket yaş maya
* 1 adet kuru soğan
 * 250 gram kıyma
* 3 çırpılmış yumurta 
 * 1 çay kaşığı şeker
 * Ilık su ve tuz


Malzemeler,

* 4 su bardağı un
 * 1 paket yaş maya
* 1 adet kuru soğan
 * 250 gram kıyma
* 2 yemek kaşığı margarin
 * 1 çay kaşığı şeker
 * Ilık su ve tuz

Blogger news